TG的旅食筆記

還記得第一次聽到阿瑪迪斯的甜點，是好幾年前和同事經過櫃位，同事當興奮的神情讓我印象深刻！

這次有機會終於吃到阿瑪迪斯，覺得非常興奮，2018限定的秋柿蛋糕，真的讓我好驚豔！

這次總共帶了四款蛋糕：阿瑪迪斯重乳酪、無花果蛋糕、經典沙河蛋糕、秋柿（季節限定）

阿瑪迪斯重乳酪：，

這款重乳酪是我目前心中起司蛋糕前3名，向來就不是起司蛋糕的愛好者，

乳酪蛋糕很容易奶味太重或太鹹，導致吃了一兩口就膩

 但若下手太輕，整體風味又顯得沒有重點，食之無味。

濃郁綿密細緻、入口即化，冰凍後吃另有一番冰淇淋口感、不膩一口接一口

原料用的是進口的原味優格（難怪濃郁中帶有優雅的酸甜）

入口散發微微果香，餅乾底是濕潤型的，

搭配濕潤葡萄乾，葡萄乾應該有浸泡過酒，搭配起司絕配！

這款起司我大愛，之後若想買起司蛋糕，會是我的首選！

第二款：無花果蛋糕

這款也是我心中大愛，喜歡巧克力的人絕對會愛上！！

使用了萊姆酒、核桃、70%巧克力、無花果

口感有層次、中間有果乾，甜度完全剛好，有巧克力優雅的質感

搭配糖霜冰晶，吃起來很有質感，有層次的甜點，脆皮果仁 ！

嚐到這款時，當時的筆記馬上寫下 “有層次的甜點”這樣的評語。

覺得很感動的是，這款蛋糕每一個元素，巧克力、核桃果仁、無花果、冰晶糖霜都巧妙地發揮了作用，

並且完美的被融合在一起，整體口感豐富有趣，不會顯得複雜或多餘，這真的很強！

無花果給的也非常大方！

經典奧地利沙河蛋糕：​​​​​​​

沙河蛋糕是奧地利的經典甜點，也是阿瑪迪斯的經典系列之一。

現在不用到維也納也可以吃到美味的沙河蛋糕囉。

香濃巧克力甘納許包覆濕潤的巧克力蛋糕。

內層塗滿微酸杏桃醬，濃郁滑順！

歐系蛋糕原本就會稍甜，不過我感覺下來，阿瑪迪斯已有稍微調整甜度。

這款蛋糕體非常濕潤，很喜歡細細感受杏桃醬帶來微酸，提點了整款蛋糕的高度！

更重要的是，會有口齒留香的感覺，甜美的果香會充斥在鼻腔，非常美妙～推薦給螞蟻人。

2018季節限定：秋柿蛋糕 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​+0.5

限定款加0.5分，哈哈哈 

橘紅色柿子，造型超級可愛～

秋柿這款超級好吃～～～

外層慕斯柔潤細緻，中間柿子凍濕潤酸甜，果肉富有彈性，

底座的開心果仁蛋糕，鬆軟美好，滿滿的果仁增添爽脆口感！

甜度恰到好處，非常完美！

小結：這次開箱非常開心，因為四款蛋糕都非常美味，真心想推薦給親友且自己也會回購的蛋糕！

排序分別為：無花果蛋糕=秋柿 > 乳酪蛋糕 > 沙河蛋糕，喜歡吃甜的人應該會很喜歡沙河蛋糕。

小地方是希望店家在包裝運送上能加強留意，因為秋柿慕斯疊在蛋糕體上，不小心就會滑動，

TG第一次帶回家就發生秋柿破裂的大悲劇，結果自己隔天又跑去重買一個，店家也沒有小包裝能固定...（哭倒）

還好帶二次買回來的秋柿很完整也很美味，不然真的會傻眼。但整體還是非常推薦的唷～

附上店家資訊

官網：http://www.kaffeeamadeus.com

FB: https://www.facebook.com/KaffeeAmadeus.MainTaiwan/

門市資訊：http://www.kaffeeamadeus.com/retail/#section-所有分店 

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